Beschrijving
Olijfkruid, ofwel Santolina Viridis, is een prachtige meerjarige plant die niet alleen esthetisch aantrekkelijk is, maar ook veelzijdig inzetbaar in de keuken. Met zijn frisse groene bladeren en delicate crèmegele bloemetjes brengt deze plant sfeer in elke tuin of op balkon.
Olijfkruid geeft de voorkeur aan een warme, zonnige plek met goed doorlatende, niet te arme grond. Hij gedijt het beste buiten de schaduw van bomen en struiken en is bovendien bestand tegen droge omstandigheden. Hoe vaker je oogst, hoe voller de plant wordt, waardoor je er langer van kunt genieten.
– Perfect voor mediterrane gerechten zoals pastagerechten, pizza, pesto en bladsalades.
– Ideaal voor het inmaken van olijven en augurken.
– Combineert heerlijk met gebakken aardappelen voor een unieke smaakbeleving.
– Voeg enkele takjes olijfkruid toe aan Prosecco voor een verrassend decoratief en smaakvol effect.
Met olijfkruid haal je niet alleen een fraaie plant in huis, maar ook een culinaire verrijking voor je gerechten.